RECEITAS | COGUMELOS RECHEADOS COM ALHEIRA

quarta-feira, setembro 13, 2017

Fotografia de: António Batista
Ingredientes:
3 cogumelos portobello grandes
1 alheira
100g de bacon
6 colheres de sopa de molho bechamel
Salsa picada q.b
Sal q.b
Pimenta q.b
Queijo parmesão q.b
Azeite q.b

Preparação:
Devemos retirar os pés aos cogumelos e temperar com sal, pimenta e um fio de azeite.
Levar ao forno durante 5 minutos a 200ºC. Após o tempo, virar os cogumelos (e escorrer a água se necessário) e levar ao forno mais 5 minutos. Retirar e reservar.
Picar os pés dos cogumelos e cortar o bacon em cubos pequenos. Saltear numa frigideira com um fio de azeite. De seguida acrescentar e desfazer a alheira sem pele.
Juntamos o molho bechamel e a salsa e misturamos tudo muito bem até se obter uma "pasta" homogénea. Quando estiver a ficar tostada retirar e reservar.

Rechear os cogumelos com a "pasta" de alheira.
Polvilhar com queijo parmesão ralado e levar ao forno a 200º durante cerca de 15 minutos.
Acompanhar com Batatas Fritas (no forno) e Salada.

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32 comentários

  1. Tem tão com aspecto!! Ainda para mais eu amo alheira :o

    Beijinhos <3 /Andreia

    https://damselme.blogspot.pt/

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  2. Ai que isso parece ser mesmo delicioso
    Beijinhos
    CantinhoDaSofia /Facebook /Intagram
    Tem post novos todos os dias

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  3. Deve ser muito muito bom!!!
    Adorei, beijinhos.
    https://opecadomoraemcasa.blogspot.pt/
    https://www.facebook.com/opecadomoraemcasa/

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  4. Meu deuuus, que aspeto tão bom!
    Vou ter que experimentar.

    Beijinhos

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  5. Tem muito bom aspecto! Eu substituía a alheira por farinheira. Só mesmo porque não gosto de alheira (eu sei, é quase igual, mas pronto!). :P

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    1. É parecido, mas eu sou ao contrário, gosto de alheira e não gosto de farinheira ahah

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  6. ai que bom aspecto... agora vou ter de comprar alheiras ahahahahah

    beijinho

    Mimi in the Mirror

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    1. Ahahahah, toda a gente que conheço que provou esta receita adorou :D

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  7. Bem apetitoso rsrs

    http://submersa-em-palavras.blogspot.com.br/

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  8. Aiii, que delícia que deve ter ficado! Adorei a receita <3
    Um beijão,
    Gabs | likegabs.blogspot.com ❥

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    1. Ficou maravilhoso, adoro a junção de cogumelos com alheira :D

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  9. Que bom aspeto! Alheira é tãoooo bom +.+
    Beijinho**

    https://tinygirlreviews.wordpress.com

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  10. Adorei a receita, vou ter que fazer porque fiquei com água na boca! :)

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    1. E quando provares não vais resistir a fazer algumas vezes por mês ahah

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  11. Aiiii que bom aspeto! E adoro alheira! Já tenho as minhas alheiras encomendadas a boa cozinheira transmontana! =)

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